Įžymybė

„Moteris pionierė“: Ree Drummond dalijasi savo paslaptimis dėl tobulų Benedikto kiaušinių

Ree Drummondas pasidalino kai kuriomis savo paslaptimis tobuli kiaušiniai Benediktas , įskaitant olandiško padažo ir virtų kiaušinių gaminimą. Moteris pionierė žvaigždė žada, kad patiekalas nėra toks bauginantis, kaip dažnai galvoja žmonės.

'The Pioneer Woman' star Ree Drummond wears a black top as she prepares a dish with late-night show host Stephen Colbert
Stephenas Colbertas ir Ree Drummondas | Scottas Kowalchykas / CBS per „Getty Images“.

Ree Drummondas benedikto kiaušinius pavadino „bjauriai skaniais“

Drummondas apie savo receptą rašė 2022 m. tinklaraščio įraše Moteris pionierė Interneto svetainė. „Benedikto kiaušiniai, žmonės. Tai taip šlykščiai skanu, tai beveik... šlykštu“, – rašė ji. „Paskrudinate anglišką bandelę, ant jos uždedate kanadietiškos šoninės griežinėliu, po to – iškeptu kiaušiniu, tada – ir tai yra pagrindinis ingredientas – užpilate kreminiu, nuodėmingu, dekadentišku, sielą įkvepiančiu naminiu „Hollandaise“ padažu.

Ji tęsė: „Ar tu kada nors paragavo Hollandaise padažo , o aš nekalbu apie daiktus popieriniame pakelyje? Tai svajinga. Tai triumfas. Ir jis pagamintas su daug sviesto.



Drummondas aprašė Benedikto kiaušinių komponentus

„Food Network“ žvaigždė apibūdino patiekalo elementus ir patikino, kad nė vienas iš jų nėra sunku pagaminti.

„Benedikto kiaušiniuose yra du komponentai, kuriuos kai kurie gali laikyti sudėtingais“, – rašė ji. „Pirma: kiaušinių brakonieriavimas. Nėra didelių įgūdžių. Galite naudoti kiaušinių virimo įrankį arba tiesiog šaunią mažą triuką, kurį parodysiu toliau.

Drummondas pridūrė: „Ir antra: gaminkite Hollandaise padažą. Nors gaminimas naudojant šluotelę yra šiek tiek sudėtingas, aš jums parodysiu puikų Hollandaise, pagamintą maišytuve, kuris privers jūsų dvasią pakilti.

Ree Drummond pasidalino „raktu į puikius Benedikto kiaušinius“

Drummondas padarė Benedikto kiaušinių receptas epizode Moteris pionierė . „Raktas į puikius Benedikto kiaušinius yra puikus Hollandaise padažas“, - paaiškino Drummondas. „Gaminu taip, kaip visada gamino mano mama – maišytuve. Taigi tikrai nereikia gąsdinti.

Ji pridūrė: „Aš visada sakau, kad tai pavojingai paprasta. Sakau tai todėl, kad pasigaminęs olandiško padažo ir supranti, koks jis skanus, gaminsi jį visą laiką.

Drummondas keletą sekundžių maišytuve suplakė kiaušinių trynius ir citrinos sultis, tada, veikdamas mažu greičiu, apipylė lydytu sviestu. Ji pridėjo druskos ir kajeno pipirų ir viską sumaišė. „Tai taip pat paprasta“, - sakė ji.

kuris yra vedęs didelę parodą

Drummondas turi gudrybę puikiai iškeptiems kiaušiniams

„Food Network“ žvaigždė pasidalijo dar viena savo recepto paslaptimi – puikiai iškeptais kiaušiniais. „Kitas svarbus Benedikto kiaušinių komponentas, žinoma, yra virtų kiaušinių ,' Ji pasakė. „Žinau, kad kepti kiaušiniai gali būti šiek tiek baisūs, bet aš tiesiog gaminu juos taip, kaip visada darydavo mano mama, ir ji niekada dėl to nesijaudino.

Drummondas įpylė acto į švelniai verdantį vandenį. Tada ji šaukštu suko vandenį puode, išėmė šaukštą ir švelniai įmušė kiaušinius, kad troškintų 2–3 minutes.

„Tai, kas nutiks, kiaušiniai apsivers, o baltymai susidės ant savo trynių“, – paaiškino ji. „Ir tada jie tiesiog švelniai keps verdančiame vandenyje“.

Kiaušinius ji ištraukė kiaurasamčiu, o vandens perteklių nubraukė ant indų rankšluosčio.

Drummondas surinko Benedikto kiaušinius, uždėdamas kanadietišką šoninę ir virtą kiaušinį ant skrudintos angliškos bandelės pusės, tada ant viršaus apšlakstė olandiško padažo ir apibarstė paprika.

Moteris pionierė žvaigždė pasiūlė dar vieną gudrybę savo skaniam pusryčių patiekalui. „Siekdami užtikrinti, kad tuo metu, kai jis paruoštas patiekti, viskas būtų karšta, prieš patiekdami panardinkite virtus kiaušinius atgal į karštą vandenį ir paskutinę minutę pagaminkite Hollandaise“, – savo svetainėje paaiškino ji.

Visą receptą rasite adresu Maisto tinklas Interneto svetainė.

SUSIJĘS: „Moteris pionierė“: Ree Drummond paprastas olandų kūdikio receptas – tobuli pusryčiai