Pinigų Karjera

Būtent tokios galėtų būti maisto prekių parduotuvės 2027 m

Žmonėms visada reikės maisto produktų pirkti ir valgyti - tai savaime suprantama. Tačiau dėl besikeičiančių vartotojų pageidavimų mažmeninė prekyba taip smarkiai prisitaiko, kad net patys tvirtiausi mažmenininkai yra priversti iš naujo išnagrinėti savo procesus ar riziką. tampa praeitimi . Maisto prekių parduotuvės yra šalia pjaustymo bloko.

Duok tai keleriems metams (gal mažiau), o maisto prekių parduotuvės ateityje atrodys kitaip nei šiandien. Prekybos internete populiarumas ir „patogumas“ reiškia, kad prekybos centrai turės būti kūrybingi ir išradingi, spręsdami „pritaikyk arba mirsi“ filosofiją, plintančią pramonėje. Kai kurie jau pradėjo pristatyti netradicinius elementus savo parduotuvės patyrime, kad suviliotų klientus, o tai rodo, kad tradicinė kelionė į maisto prekių parduotuvę greitai virs kažkuo žvėriškai futuristiniu.

Kiek jie progresuos? Štai aštuoni būdai, kaip artimiausiais metais gali pasikeisti jūsų maisto prekių pirkimo patirtis.



1. Pirkimas maisto prekėmis vėl bus įdomus

moteris, tikrindama savo maisto prekių sąrašą, būdama parduotuvėje

Į maisto prekių parduotuvę galite eiti pramogų tikslais, o ne tik dėl maisto. | „iStock.com“

  • Bakalėjos parduotuvės ateityje taps malonia, taupančia laiką

Nors amerikiečiai mėgsta švaistyti savo atlyginimus restoranų ir barų maistui, jie greitai apleidžia prekybos centrus dėl kažko „linksmesnio“. Būsimos maisto prekių parduotuvės greičiausiai bandys susigrąžinti susidomėjimą pastatydamos bendruomenės socialinius centrus, kuriuose maisto produktai derinami su pramogomis ir kitomis pagrindinėmis paslaugomis, tokiomis kaip skalbimo ir maisto salės.

Krogeris jau maitina miesto vartotojas Sinsinatis, Ohajo valstijoje. Čia pirmame aukšte laikomos pakabos, o antrame laukia augintojų stotis, vynas ir alaus baras. Šioje mažesnėje „Kroger“ parduotuvėje jau pastebima, kiek pinigų išleidžia vartotojai per vieną kelionę, todėl ateityje greičiausiai paseks ir kitos maisto prekių parduotuvės. Klientai gali tikėtis papildomų pramogų funkcijų, tokių kaip maisto salės, paruošti valgyti pardavėjai ir vertikalūs sodai, siūlantys pirkėjams akimirksniu gauti šviežių ingredientų.

Kitas: Niekieno informacija nėra saugi

2. Skelbimai įtrauks jūsų širdį

maisto prekių parduotuvės pardavimo ženklas

Jūsų apsipirkimo patirtis gali tapti asmeniškesnė, nei tikitės. | Spenceris Plattas / „Getty Images“

  • Parduotuvės pasieks asmeninę informaciją per išmaniuosius telefonus, kad pritaikytų reklamos pastangas

Maisto prekių parduotuvės ateityje taip pat gali tapti šiek tiek asmeniškesnės. Dėka nepasotinamos žmogaus priklausomybės nuo išmaniųjų telefonų, pagrindiniai prekės ženklai bandys pritaikyti savo pardavimo aikštelę praėjėjams, einantiems praėjimais. Jo versija jau žaidžiama. „Coca-Cola“ susivienijo su „Google Cloud“ technologijos ir „Albertson's“ pristatys skaitmeninius ekranus gaiviųjų gėrimų praėjimuose, pasiekiančiuose pirkėjo išmanųjį telefoną, jo vietą ir naršyklės istorijos duomenis.

Gauti duomenys naudojami norint įvertinti kliento amžių, lytį ir apsipirkimo įpročius, kurie savo ruožtu lemia, kuris skelbimas ekrane rodomas realiuoju laiku. Tam reikia „emocinės traukos“ į visiškai naują lygį. „Coca-Cola“ teigė, kad bandomasis testas padidino kokso ir kitų produktų gaiviųjų gėrimų pardavimą, taip pat padidino investicijų grąžą už ekranų kainą.

Kitas: Ar ateityje maisto prekių parduotuvės galėtų kreiptis į jus?

3. Iššokantis langelis ir pasiimkite

vyras, dirbantis už prekystalio gurmaniškoje maisto prekių parduotuvėje

Keliaujanti maisto prekių parduotuvė? Tai gali būti realybė ateityje. | Spenceris Plattas / „Getty Images“

  • Pas jus atvyks maisto prekių parduotuvės.

Miesto teritorijoms plečiantis visoje šalyje, maisto prekių parduotuvės ateityje turės būti pernelyg kūrybiškos, kai reikia patekti. Kai kurie miestai jau naudoja iššokanti maisto prekių koncepcija kuris tiekia maisto šaltinius miesto vietovėms, kuriose sunku pastatyti automobilį ir važiuoti į darbą. Tai galėtų būti įgyvendinta plačiu mastu, jei pagrindinės grandinės sulaikytų vėją ir susiaurintų veiksmingą procesą.

Šiuo atveju prekybos centrų tinklai įsikurs ant keturių ratų maisto prekių parduotuvės, suteikdami bendruomenėms galimybę naudotis maisto kuokšteliais ir namų ūkio reikmenimis. Pagalvokite: maisto sunkvežimiai, bet turintys daugiau įvairovės.

Kitas: Parduotuvės pateiks jums užsakymą

4. Automatizuoti apsipirkimo spartieji klavišai

Jaunas vyras naudojasi mobiliuoju telefonu parduotuvėje

Tikėkitės, kad maisto prekių parduotuvėse bus naudojama daugiau technologijų nei bet kada anksčiau. | „iStock.com/Koji_Ishii“

  • Pirkėjai galės greitai pertvarkyti svarbiausius daiktus vos vienu paspaudimu.

Automatinis sąskaitų apmokėjimas yra labai pelninga funkcija įmonėms, reikalaujančioms abonementų ir sutarčių (mes žiūrime į jus „Netflix“ ir kabelinės televizijos kompanijas). Taigi kodėl maisto prekių parduotuvės neįgyvendins savo automatinio atnaujinimo paslaugų versijos užimtiems vartotojams, turintiems ilgus maisto prekių sąrašus? Kai kurie maisto prekių pardavėjai jau pradėjo tai daryti. „Amazon Dash“ ir Walmart's Lengva pertvarkyti įtraukti automatinio papildymo galimybes į savo internetines prekyvietes. Tai įvyko po to, kai buvo pranešta apie „Accenture Strategy“ 47% pirkėjų sakė, kad naudos automatinio atnaujinimo paslaugas kasdieniams namų apyvokos daiktams, pvz., muilui, o 43 proc. pirkėjų teigė, kad naudos šviežiems maisto produktams, pvz., vaisiams ir daržovėms.

Parduotuvės taip pat greičiausiai bus įtrauktos mašininis mokymasis į savo tiekimo grandinės iniciatyvas automatiškai papildyti lentynas šviežiais maisto produktais, atsižvelgiant į paklausą. Atsižvelgiant į tai, kad 40 proc. Parduotuvių pajamų gaunama iš šviežių produktų, parduotuvės negali sau leisti net vienos „nebeparduodamos“ klaidos nei parduotuvėje, nei internete.

Kitas: Ūkininko turgaus atvežimas pas jus

5. Patirtis „nuo stalo iki stalo“

moteris, laikanti maišelį su daržovėmis

Labiau nei bet kada anksčiau visi norime sužinoti, kas dedasi į mūsų maistą. | Choreografas / „iStock“ / „Getty Images“

  • Bakalėjos parduotuvės ateityje veiks parduotuvėse esančiuose ūkiuose ir suteiks lengvą prieigą prie informacijos apie maistingumą.

Novatoriški maisto prekių parduotuvės greičiausiai taps kita pramone, kuri pasinaudos šiuo metu visą šalį skleidžiančia „nuo vieno stalo iki kito“ tendencija. Mike Lee, „Ateities rinkos“ įkūrėjas pasakoja „Food Dive“ kad jis tikisi, kad pirkėjai netrukus galės pasiimti savo produkciją iš vertikalių ūkio vienetų, pasodintų tiesiai į maisto praėjimus.

Jo įmonė taip pat sukūrė mažmeninės prekybos koncepciją, kai abipusė telekomunikacijų sistema sujungia pirkėjus su mitybos specialistais, virėjais ir ūkininkais, pasirengusiais akimirksniu atsakyti į jų klausimus. Šiandien klientai nori visiško skaidrumo dėl to, kas vyksta jų kūnuose, ir parduotuvės, kuriose yra išteklių, padėsiančių pirkėjams suprasti maistinę vertę, bus sėkmingiausios. Jo žodžiais, „Ateities rinka yra maisto tiekimas vartotojams pagal jų sąlygas“.

Kitas: Kelionės metu apsipirkti

6. Virtualios realybės kioskai ant kiekvieno kampo

vyras pristatė maisto produktus į namus

Įsigyti maisto prekių bus lengviau nei bet kada anksčiau. | krblokhin / iStock / Getty Images

  • Užpildę savo maisto prekių sąrašą, galėsite nuvykti namo

„Amazon“ jau pradėjo įtvirtinti savo įtaką maisto prekių formatui teikdama paslaugas pagal pareikalavimą, tačiau prekybos centrų operatoriai ateityje tikriausiai taps agresyvesni pateikdami savo produktus vartotojų akivaizdoje. Laisvai pastatomi kioskai - įrengti biurų pastatuose, metro ir traukinių stotyse ar už kitų mažmeninės prekybos vietų - leis pirkėjams greitai pateikti užsakymus ir pasiimti juos važiuojant namo.

„Forbes“ bendradarbis Bryanas Pearsonas prognozuoja šie naujoviški kioskai padėtų reklamuoti, tuo pačiu reklamuodami savaitės maisto prekių specialumą. 'Jie taip pat galėtų imituoti apsipirkimo patirtį, projektuodami konkrečius daiktus ant sienos (arba per virtualią realybę), kad keliaujantys žmonės juos matytų tarsi parduotuvėje'.

Kitas: Prekybos centras, tinkantis 2027 m

7. Naujo tipo prekybos centras

vyresnė moteris, dirbanti prekybos centre

Maisto prekių parduotuvės? Taip, jie gali būti dalykas. | „gpointstudio“ / „iStock“ / „Getty Images“

  • Standartiniai prekybos centrai įsikurs į maisto centrus, kuriuos prikabins maisto prekių parduotuvės

Atsižvelgiant į visus turimus prekybos vietos liko laisvos nepavykusiems prekybos centrams, nebūtų per toli manyti, kad maisto prekių parduotuvės pradeda didinti savo buvimą ten. Tai jau vyksta nesuskaičiuojamose JAV vietose, tačiau tikimasi, kad ateityje tai išsiplės. Prekybos centrų gigantai, tokie kaip „Wegmans“, „Whole Foods“ ir „Kroger“, pakeis tokias inkarines universalines parduotuves kaip „J. C. Penney“, „Macy’s“ ir „Sears“, kad suformuotų naujo tipo prekybos centrą: maisto kaimą. Futuristiniai maisto prekių parduotuvės veiks kartu su kitomis pelningomis vyno parduotuvėmis, prieskonių parduotuvėmis, maisto pardavėjais ir maisto gaminimo parduotuvėmis, kad suviliotų pirkėjus pro duris ir atvertų jų pinigines.

Kitas: Žmogaus sąveika nereikalinga

8. Be pokalbio, be atsiskaitymo

vyras kalbėjosi su kasininku ir įteikė jam kreditinę kortelę

Galų gale jums visiškai nereikės kalbėtis su niekuo. | „iStock.com“

kiek uždirba jeremy lin
  • Būsimi maisto prekių pirkimai bus be grynųjų ir be kasos

„Amazon“ yra novatoriškas a be grynųjų ir be kasos Eikite į parduotuvę Sietle, kur pirkėjai gali įeiti, paimti tai, ko jiems reikia, ir išeiti. Iki šiol ji buvo gerai įvertinta, ir mes galime tikėtis, kad būsimos maisto prekių parduotuvės paseks šiuo pavyzdžiu, jei tikėsis išlikti konkurencingos rinkoje.

Tokiu atveju vartotojai apsiperka paprastai, nes dešimtys fotoaparatų stebi kiekvieną jų žingsnį. Iš šių kamerų užfiksuoti vaizdai tiksliai identifikuoja skirtingus parduotuvės žmones, taip pat daiktus, kuriuos jie renka ir laiko. „Pasiėmę ką nors, jūs įtraukiate jį į savo„ virtualų pirkinių krepšelį “ir galite kuo greičiau įsimesti į krepšį ar pirkinių krepšį. Nereikia jo sulaikyti, kad sistema matytų “. „Amazon“ atstovas spaudai paaiškino „TechCrunch“ .

Tie, kurie naudojasi programėle, automatiškai susieja pirkinius su savo sąskaita ir išeina iš parduotuvės, niekada nebendravę su darbuotoju (nebent to nori).

Sekite Lauren „Twitter“ @la_hamer .

Patikrinkite „Cheat Sheet“ „Facebook“!